Утка в вишневом соусе

Рождественская утка в вишневом соусе

Утка всегда ассоциирует с Новогодними и Рождественскими праздниками. Считается, что в наступающем Новом году, в год Лошади на праздничном столе должны присутствовать несколько горячих блюд из птицы и мяса. Предлагаем вам рассмотреть рецепт блюда Утка в вишневом соусе, оригинальное, пикантное блюдо с ароматом Новогоднего настроения. Гармоничное сочетание мяса утки с вишневым соусом делает блюдо эксклюзивным и праздничным. Это изысканное блюдо для тех, кто любит украсить Новогодний и Рождественский стол вкусным и красивым блюдом.

Утка в вишневом соусе - Ресторан дома

Петух в вине

Coq au vin — Петух в вине популярное блюдо французской кухни

Один из символов французской кулинарии — Петух в вине (coq au vin). Одно из известнейших и популярных блюд французской кухни. Блюдо Петух в вине — можно отнести к праздничным блюдам, оно отлично впишется в праздничное меню новогоднего стола, банкета, дня рождения. Изысканное французское блюдо Петух в вине можно приготовить в домашних условиях и разнообразить Новогодний стол и Рождественский стол изысканным блюдом.
Классическое блюдо французской кухни насчитывает многочисленные варианты приготовления. Предположительно родина этого блюда-Бургундия, поэтому Петух в вине по-бургундски считается классическим рецептом. Единого рецепта блюда нет, тем не менее есть общие рекомендации по приготовлению этого блюда: для оригинального приготовления требуется целая тушка петуха, но так как достать петуха несколько проблематично, заменить его можно курицей. При приготовлении блюда Петух в вине, для маринада используют вино хорошего качества, Мясо пропитывается ароматом вина и трав и размягчается. Вино к столу предлагают той же марки из которой готовили маринад.

Петух в вине - Ресторан дома

Кордон блю

Французская кулинария рецепт блюда Кордон блю

Знаменитое блюдо французской кухни Кордон блю (Голубая лента) представляет собой аппетитный шницель с «сюрпризом» внутри. Удачное сочетание куриного мяса, расплавленного сыра и ветчины придает блюду богатое и яркое вкусовое ощущение и эффектный вид. Блюдо Кордон блю может быть украшением любого праздничного стола. Не возможно точно установить историю названия и происхождение блюда Кордон блю. По одной из версий, Людовик XV наградил орденом Синей Лентой свою повариху мадам Дюбарри, и с той поры этой наградой отмечали лучших кулинаров и вкуснейшие яства, поэтому эпитет — Кордон блю, как символ знака качества кулинарного рецепта. В Париже существует элитная Кулинарная Академия — Le Cordon Bleu. основана в 1895 году, как школа кулинарного искусства. Так же, существует версия, что родиной рецепта Кордон блю, является Швейцария. Но оставим в стороне прения по поводу происхождения и названия блюда, а сами попробуем приготовить это знаменитое в кулинарном мире блюдо.

Кордон блю - Ресторан дома

Говядина с апельсинами

Тушеная говядина с апельсинами к праздничному столу

В праздничное меню, как правило мы включаем несколько мясных блюд. Особенно тщательно мы подходим к выбору Новогоднего и Рождественского меню. Задача непростая так как разнообразие рецептов мясных блюд бесконечно. Предлагаем в качестве горячего блюда на Новогодний стол оригинальное блюдо — Говядина с апельсинами. Рецепт приготовления не сложный тем не менее блюдо «Говядина с апельсинами» — это необыкновенное сочетание цитрусовых и мяса, создают блюду нарядный вид и пикантный вкус. Предлагаем вам рассмотреть рецепт блюда Говядина с апельсинами.

Говядина с апельсинами - Ресторан дома

Мясо с айвой

Кисло-сладкое, сочное и ароматное мясо с айвой - блюдо для настоящих гурманов

Удивительный, один из загадочных плодов айва, с богатым букетом ароматов, своим присутствием придает изысканность мясному блюду. Настоящих гурманов всегда радует новое сочетание продуктов, надеемся что тающее во рту очень нежное мясо с необыкновенным ароматом айвы, будет оценено по достоинству. Основой блюда является мясо телятины с айвой, если вам интересны новые идеи Вы можете дополнить рецепт блюда мясо с айвой, тем что вам нравиться по вкусу, в этом Вы проявите свою кулинарную фантазию, в результате Вы приготовите блюдо с королевским вкусом, и что не мало важно ваше творение будет выглядеть очень красиво и аппетитно на столе.
Такое блюдо, поверьте, оценят все!

Мясо с айвой - Ресторан дома

Куриное филе и картофель в горшочках в духовке

Блюда в горшочках. Куриное филе с картофелем в горшочке

Готовим по-домашнему в керамических горшочках. Приготовленный картофель в горшочках в духовке с куриным филе вкусное и сытное блюдо, к тому же — не сложное в приготовлении. Картофель приготовленный в горшочках можно отнести к категории диетическое блюдо, вы можете готовить картофель в духовке используя минимальное количество жира, причем все полезные вещества максимально сохраняются. Приготовленная пища в горшочках, отличается тем,что блюдо очень сочное и ароматное.

Куриное филе и картофель в горшочках в духовке - Ресторан дома

Особенно вкусная приготовленная в горшочках молодая картошка. Молодую картошку в горшочках готовят в целом виде, поэтому для приготовления блюда, выбирайте мелкую картошку.

Лазанья с соусом Болоньез

Блюда итальянской кухни Лазанья с соусом Болоньез

Одно из самых популярных блюдо итальянской кухни Лазанья с соусом Болоньез. Блюдо представляет собой слои теста переложенные различными видами начинки. Самый распространенный рецепт лазаньи с соусом Болонез — классическое, традиционное блюдо итальянской кухни известно и популярно во всем мире.
Популярность лазаньи с мясным соусом Болоньез объясняется тем, что это одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. В классическом исполнении Лазанья с соусом Болоньез готовят используя сыр Пармезан, но вы можете заменить на другой твердый сыр и успешно приготовить вкусную лазанью.

Лазанья с соусом Болоньез - Ресторан дома

Ленивые отбивные из куриного филе

Кулинарный рецепт ленивые отбивные из куриного филе в оригинальном исполнении

Оригинальность рецепта — «ленивые отбивные из куриного филе», заключается в том, что при приготовлении отбивных не включаем майонез, ленивые отбивные из куриного филе имеют потрясающий вкус и минимум калорий.

Ленивые отбивные из куриного филе - Ресторан дома

Отбивные из куриного филе — легкое, диетическое блюдо. В последнее время приготовление блюд из мяса курицы получило необыкновенную популярность. Приготовление блюд из куриного мяса, в то числе — ленивые отбивные из куриного филе имеют ряд преимуществ: минимум времени, минимум калорий, диетическое питание. И в результате вкусное блюдо из куриного филе. Если вы решили приготовить на ужин ленивые отбивные из куриного филе — Вам не потребуется прилагать особых усилий. Приготовить ленивые отбивные сможет даже начинающий кулинар так, как приготовление ленивых отбивных требует минимум навыков, простой рецепт приготовления и в результате вкусное блюдо из куриного филе.

Чебуреки по-домашнему

Тесто для чебуреков, секрет приготовления нежного теста и чебуреки по-домашнему

Горячие, сочные чебуреки по-домашнему с мясом пользуются необыкновенной популярностью и зимой и летом. Спрос чебуреков можно сравнить с популярностью пиццы. Можно научиться готовить вкусные чебуреки с мясом в домашних условиях. Чтобы приготовить вкусные чебуреки нужно знать, как приготовить хорошее тесто для чебуреков. Чебуреки по-домашнему, как и любые приготовленные дома блюда имеют ряд преимуществ перед чебуреками купленными: во-первых вы можете не опасаться за качество мясного фарша, особенно в летнее время; во-вторых приготовление чебуреков в домашних условиях по рецепту теста для чебуреков, позволит немного снизить калорийность чебуреков, поскольку блюдо жирное и калорийное увлекаться особо — следует не всем.

Чебуреки по-домашнему - Ресторан дома

Приготовление чебуреков не представляет особой сложности, предлагаю приготовить вкусные, сочные чебуреки по-домашнему с мясом. Секрет приготовления вкусного теста состоит в том, что для приготовления чебуреков следует взять сильно газированную минеральную воду. Тесто получается более нежное. Вместо добавления жира, добавьте водку, водка дает пузырьки на поверхности теста после обжарки.

Бограч по-закарпатски

Бограч по-закарпатски — горячее мясное блюдо венгерского происхождения

Бограч по-закарпатски - Ресторан дома

Мясной гуляш — «Бограч по-закарпатски», одно из самых распространенных и любимых блюд Закарпатской народной кухни. «Еда пастухов» традиционно готовят на открытом огне в специальном котелке — «бограч». Блюдо бограч на закарпатье, пожалуй даже популярнее шашлыков. Рецепт Бограч по-закарпатски имеет немыслимое число вариантов, закарпатцы подстроили под свой вкус, но в каждом рецепте приготовлении бограч, обязательным ингредиентом является венгерская паприка придающая блюду пикантный вкус. Надо заметить, что паприка основной ингредиент почти всех венгерских и закарпатских блюд. Гуляш Бограч — пряная горячая еда с огня одновременно и первое и второе блюдо.

Бограч по-закарпатски - Ресторан дома

Бограч по-закарпатски готовят на природе круглый год. Приготовление бограч на природе в романтичной обстановке среди гор и карпатских смерек, это изумительный отдых, совмещающий приятное с полезным, но открою вам секрет, что приготовление бограч возможно и в домашних условиях. Я жила в Закарпатье много лет и знаю что в меню практически всех ресторанах и кафе входит блюдо бограч по-закарпатски, и вы без проблем можете заказать самое популярное блюдо Закарпатской кухни. Домашние кулинары в домашних условиях, тоже частенько готовят блюдо бограч, попробуйте и вы приготовить бограч, если у вас в скором времени не предвидится поездка на природу. Конечно блюдо бограч будет не с дымком, но получается тоже неплохо — я вам говорю очень ответственно. Предоставляю вам один из многочисленных рецепт Бограч по-закарпатски.

Стифадо из кролика по-гречески

Мясное блюдо греческой кухни стифадо из кролика

Блюда греческой кухни удивляют и восхищают простотой приготовления и замечательными вкусовыми качествами. Стифадо из кролика, классическое блюдо греческой кухни. Тушенное мясо кролика с большим количеством лука, очень нежное с тонким ароматом приправ. Блюда греческой кухни построены на использовании в приготовлении хорошего, качественного оливкового масла, что несомненно сказывается на качестве и вкусе приготовленного блюда.

Стифадо из кролика по-гречески - Ресторан дома

В Греции приготовление блюда Стифадо имеет многочисленные варианты, вы можете строго не придерживаться рецепта приготовления и добавлять пряности на свой вкус. Рецепты греческой кухни в приготовлении Стифадо включают использование мяса говядины, зайчатины, баранины, но в основном готовят стифадо из мяса кролика.

Картошка запеченная в духовке по-министерски

Рецепт картошка запеченная в духовке по-министерски с мясным фаршем

Картошка запеченная в духовке по-министерски - Ресторан дома

Существует множество рецептов приготовления картошки, в том числе — картошка запеченная в духовке. Рецепты блюд из картошки запеченных в духовке имеют самый изысканный вкус, благодаря щадящей технологии приготовления. Простое и доступное блюдо, картошка запеченная в духовке, приготовленное из классического набора продуктов (мясо, лук, картошка), вкусное, сытное и необыкновенно красивое блюдо.

Мясо по-итальянски в томатном соусе. Итальянские блюда.

Итальянские блюда - говядина тушеная по-итальянски. Мясо по-итальянски рецепты итальянской кухни.

Мясо по-итальянски в томатном соусе - Ресторан дома

Готовим итальянские блюда дома. Итальянские рецепты блюд не перестают восхищать и удивлять способом приготовления и вкусовыми качествами. Говядина тушенная в томатном соусе с добавлением смеси базилика с розмарином, входит в многочисленный перечень - изысканных блюд итальянской кухни. Попробуйте приготовить мясо по-итальянски и вы оцените пикантный вкус рецепта говядина тушенная в томатном соусе. Итальянские блюда из мяса предлагает сайт «Ресторан дома».

Мясо по-гречески с черносливом и корицей. Рецепты греческой кухни

Как приготовить мясо по-гречески. Рецепты греческой кухни мясных блюд

Мясо по-гречески с черносливом и корицей - Ресторан дома

Блюда греческой кухни, в том числе — мясо по-гречески, радуют самых изысканных гурманов. В основе греческой кулинарии заложена простота приготовления, тем не менее рецепты греческой кухни выделяются красочными и ароматными блюдами в готовом виде. Греки уделяют большое внимание здоровой пище, приготовление блюда греческой кухни основано на оливковом масле отличного качества, очень полезного для здоровья, которое считается лучшим в мире. Богатая греческая кулинария включает многие кулинарные рецепты блюд сохраненные с давних времен. Рецепты греческой кухни для каждой области Греции имеют свои особенности и традиции. Греческая кулинария отличается тем, что в приготовлении блюд включаются только свежие и натуральные продукты, причем рецепты греческой кухни готовят предпочтительно из сезонных продуктов. Мясо-по гречески с черносливом и корицей не смотря на простоту в приготовлении, яркое выражение колорита блюда греческой кухни. Особый эффект приготовленного Мясо по-гречески придает добавление «сладкой» специи корицы, придающий душистый и ароматный вкус. Небольшой кулинарный штрих, определяющий одно из решающий вкусовых качеств в приготовлении мяса. Для приготовления мясных блюд, греческая кулинария отдает предпочтение говядине и козлятине и требование к качеству мяса очень высокие. Предлагаю рецепт Мясо по-гречески, приготовленное из говядины с черносливом и корицей.

Приготовление котлет “Ласточкино гнездо”

Блюда из фарша в духовке, рецепт вторых блюд от сайта «Ресторан дома»

Приготовление котлет “Ласточкино гнездо”

Кулинары постоянно заняты мыслью, что вкусного приготовить как разнообразить меню кухни. блюда из фарша в духовке в приготовлении котлет, оригинальный рецепт вторых блюд. Приготовление котлет не маловажная задача для кулинара, даже если он знает как приготовить вкусные котлеты. Если вы задумались над рецептом вторых блюд, можно предложить вам приготовить блюда из фарша в духовке котлеты «Ласточкино гнездо» очень интересные по вкусу и не менее интересные по виду. В приготовление котлет Ласточкино гнездо используем мясной фарш, овощи и получаем красивое, порционное блюдо как повседневное так и для праздничного стола. Вы можете включить в меню романтичного ужина на день Святого Валентина, в качестве закуски или мясного блюда.

Фрикасе из курицы с шампиньонами

Приготовление блюд из курицы. Куриное фрикасе. Французская кухня.

Фрикасе из курицы с шампиньонами

Диетическое мясо курицы с нежной мякотью шампиньонов в белом соусе, блюдо с замечательным вкусом украсит ваш праздничный стол.
Французская кухня отличается в первую очередь тем, что для приготовления блюд берутся не только самые свежие, а просто свежайшие продукты, и только высокого качества. Куриное фрикасе с грибами одно из многих замечательных блюд французской кухни. Диетическое мясо для куриного фрикасе с нежной мякотью грибов в белом соусе, блюдо достойное высших похвал. Куриное фрикасе с шампиньонами — можно отнести к классическому сочетанию, и оно привлекает фантазию кулинаров для творения новых блюд. Применяя различные технологии в приготовление блюд из курицы и шампиньонов получаются различные блюда. Французская кухня использует в приготовлении куриное фрикасе с шампиньонами оригинальную технологию и в результате оригинальное нежное блюдо под соусом с шампиньонами на основе куриного мяса.
Куриное фрикасе с шампиньонами, можно сказать универсальное, его можно приготовить для праздничного стола, включить в меню романтичного ужина, например в день Святого Валентина, или включить в домашнее меню на обед выходного дня.

Фрикасе из курицы

Приготовление блюд из курицы. Куриное фрикасе.

Фрикасе из курицы

Вкусное блюдо из курицы, которое можно включить в меню праздничного стола, или романтического ужина. Порадовать родных, близких, друзей на выходных званым обедом, или ужином. Блюдо с загадочным названием относилось к старо французской деревенской кухне, но со временем переступило рубеж деревни и получило признание в мировой кулинарии. Своему названию блюдо обязано глаголу frikasser – который означает тушить, жарить и представляет собой рагу из мясных продуктов приготовленное по особой технологии. Фрикасе готовят из свежего мяса птицы, телятины, кролятины, а также отварного мяса. Фрикасе приготовленное из мясных продуктов может быть самостоятельным блюдом но может быть приготовлено с добавлением различных овощей и грибов. Фрикасе из свежего мяса лучше готовить из мяса курицы или телятины, поскольку мясо не требует длительной термической обработки. Для приготовления фрикасе из отварного мяса подойдет мясо любого вида. Приготовление блюд из курицы дает отличный результат на праздничным столе, поскольку такие блюда как — Куриное фрикасе мало кого оставит равнодушным к себе.

Цыплята табака с чесночным соусом

Кавказская кухня. Как вкусно приготовить цыплята табака с чесночным соусом.

Цыплята табака с чесночным соусом

Одно из популярнейших блюд кавказской кухни — цыплята табака. Есть версия, что это волшебное блюдо придумали в грузии, по другой версии кулинарная идея приготовления цыплят принадлежит армянской кухне. Я думаю нам не стоит быть арбитрами между этими кухнями, просто сказать спасибо кулинарам за придуманный вкусный рецепт приготовления цыплят оригинальным способом, который стал пожалуй интернациональным и прославил кавказскую кухню на весь мир.
Предлагаю приготовить цыплят табака дома и украсить праздничный стол, а также отлично подойдут и к новогоднему столу.

Утка запеченная с яблоками с соусом из айвы

Блюда из утки в духовке. Как приготовить утку в духовке. Как приготовить утку с яблоками в духовке. Как вкусно приготовить утку.

Утка запеченная с яблоками с соусом из айвы

Оригинальный рецепт приготовления запеченной утки от «Ресторана дома», должен вам понравиться. Запеченная утка с яблоками, классическое блюдо для праздничного, Новогоднего, Рождественского стола. Для того, чтобы вкусно приготовить утку — блюдо, которое красиво украсит торжественный стол, необходимо учесть особенности приготовления утки. Прежде всего надо учесть, что утка должна быть упитанной, жирной.

Холодец. Студень.

Праздничные кулинарные рецепты. Мясные блюда.

Холодец считается блюдом праздничного стола, и готовят его обычно к праздникам и торжествам. Не редко его можно встретить в праздник Нового года, на праздничном новогоднем столе. И действительно, сложно представить без холодца приправленного чесночком и замечательной приправой, хреном по-русски — новогодний стол. Считается, что вкусный, прозрачный холодец, может приготовить только умелая хозяйка так, как приготовление холодца требуют особого умения. Мы считаем, что мы тоже умелые хозяйки и приготовим холодец прозрачный и с замечательным вкусом.
Для приготовления холодца, используются коллаген содержащие части туши. Ноги, хвосты. Готовят холодец из свинины, говядины, птицы, а также мяса ассорти. Правильно приготовленный холодец не требуется добавление желатина. Предлагаю вам попробовать приготовить холодец из телятины и петуха.